큐피트 제과제빵 학원

[ 필기 자격시험 ]
시행처- 한국산업인력공단
제과 기능사, 제빵 기능사 이론 합격 후 2년간 실시시험
이론 필기시험 설명 -객관식(4), 60문항, 60분간
60%(36문제)정답 시 합격

[ 실기 자격시험 ]
[ 제빵 실기품목 (20품목) ]
빵도넛,소시지빵, 식빵(비상스트레이트법), 단팥빵(비상스트레이트법), 그리시니, 밤식빵, 베이글,
스위트롤, 우유식빵, 단과자빵(트위스트형), 단과자빵(크림빵), 풀만식빵, 단과자빵(소보로빵),
더치빵, 호밀빵, 버터톱식빵, 옥수수식빵, 모카빵, 버터롤, 통밀빵

[ 제과 실기품목 (20품목) ]
초코머핀, 버터스펀지케이크(별립법), 젤리롤케이크, 소프트롤케이크, 스펀지케이크(공립법),
마드레느, 쇼트브레드쿠키, 슈, 브라우니, 과일케이크, 파운드케이크, 다쿠와즈, 타르트,
사과파이, 시퐁케이크(시퐁법), 버터쿠키, 치즈케이크, 호두파이, 초코롤케이크